KANZAKE CLUB vol.2 2/3 備忘録

燗酒好きによる燗酒だけの持ち寄り日本酒会［KANZAKE CLUB］第2回の内容を備忘録的に。

【酒】

・萩の鶴 （宮城） 純吟 ねこ酒

・麓井 （山形）生酛純米生原酒

・七郎兵衛（青森）特別純米原酒

・金鼓（奈良）山廃本醸造原酒 15BY

・鷹勇（鳥取）純吟なかだれ

・菊姫（石川）山廃純米 鶴乃里 23BY

・美田（福岡）山廃純米 二年熟成

・喜楽長（滋賀）大吟醸

・若波（福岡）純吟

【肴】

・刺身（ヒラメ・甘鯛こぶ〆・〆さば・ホタテ炙り・自家製タコワサ）

・ポテサラ

・南高梅の燻製

・自家製干し柿の燻製バター

・蒸しつくね（ブルーチーズと春菊）

・大根ステーキ

・塩イワシ焼き

・牡蠣のスパイス煮

・カンパーニュ（bread A espresso）

前回が比較的綺麗なお酒が多かったので、その反動か今回はどっしりとしたお酒が多かったかなと。

なので肴もブルーチーズや、スパイスなど、ちょっとパンチのある物を用意しました。

あとは節分なので［イワシ焼き］も。

今回も会話はほぼお酒の話。今回も良き会でした！