有難いことに皆様のお陰で、7月1日に【駅前酒場 肴や】は二周年を迎えることが出来ます！！ とある飲食店経営・メニュー設定のノウハウサイトに書いてあった飲食店経営に大切なことに、 【メニュー数を増やしすぎない】 “メニュー数が多く選択肢が豊富”であ…

本日6/14（金）はちょっとイチオシメニューが多いので、ブログで紹介です！ 刺身は、北海道産【子持ちシャコ】&じげもん【黒ムツ】 大村では［シャッパ］、市場では［ガレージ］の名前で呼ばれる【シャコ】が北海道から［子持ち］で入荷です！！ そして、三…

燗酒好きの燗酒好きによる燗酒好きのための持ち寄り日本酒会［KANZAKE CULB vol.3］の備忘録的に。会場は［大衆酒場 一歩］さんでした。 【酒】 ・花垣（福井）調整純米古酒 ・喜楽長（滋賀）特別純米生原酒 滋賀渡船 ・車坂（和歌山）山廃純大吟 ・鯉川（山…